12月27日安徽辣椒價格行情走勢如何呢？據市場了解，12月27日安徽辣椒價格行情走勢行情為大家整理如下，我們一起來看看吧：
亳州辣椒價格：
宏沃一號鮮椒：3.20元/斤左右（帶把）。
宏沃一號干椒：17.00元/斤左右（帶把）。
辣椒食用場合
火鍋配料：當做配料，可口美味，促進食欲。
辣味菜品：做宮保雞丁，辣椒肉等，好處非常多。
辣椒制作方法：
1、準備材料：干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。
2、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關火。
3、待冷卻后，取1/3用研磨機磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻，然后撒上一層白芝麻（炒熟的哦）。
6、冷鍋冷油，放入姜片、八角、桂皮，開中火熬油。
7、待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料，繼續加熱油到有白煙升起，關火。
8、熱好的油冷卻10來秒以后，緩緩倒入辣椒面里。（此時辣椒油已經好了，可以做調料了）
9、如果不要渣，只要紅油，那么待冷卻以后，用個漏勺過濾即可。記得密封保存。
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