近日全國蘆筍價格行情如何？蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。全國蘆筍1月3日價格行情分析如下：
全國蘆筍1月3日價格行情
北京大洋路農副產品批發市場-蘆筍：22.5元/斤（持平）
浙江省紹興市蔬菜果品批發交易市場-蘆筍：20元/斤（持平）
浙江金華農產品批發市場-蘆筍：7.85元/斤（持平）
無錫朝陽股份有限公司農產品批發市場-蘆筍：24.51元/斤
北京順鑫石門農副產品批發市場-蘆筍：9.5元/斤
天惠超市-蘆筍：13元/斤（持平）
蘆筍怎么吃好
[涼拌蘆筍]把蘆筍切段，鍋中放少量鹽，倒入蘆筍段焯熟；青椒和洋蔥分別切成末，放入蘆筍中，調入糖、醋、鹽、胡椒粉和橄欖油即成。
[清炒什錦]用蘆筍搭配木耳、山藥、百合、蝦仁或雞肉一起炒的什錦菜，味美且漂亮。先將蘆筍焯好切丁，將蝦仁或雞肉滑熟后，放入蘆筍丁和其他配料翻炒即成。
[雙蛋筍湯]蒜末爆香，下蘆筍翻炒；倒入雞湯，下皮蛋丁和咸蛋丁，燒開后即成。
[燒烤蘆筍]將蘆筍置于烤盤上，撒上黑胡椒、橄欖油，放入預熱過的烤箱內，以190℃烤15分鐘左右，烤好后撒上奶酪粉即可。可根據蘆筍粗細來調整烘烤時問。
[鍋塌蘆筍]選粗大的蘆筍去皮泡水，裹蛋黃煳稍炸一下，用蔥姜爆香鍋底加入高湯、鹽等調料，大火燒開后下蘆筍，改小火塌制1～2分鐘即可。
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