據央視新聞日前報道，我國生豬價格從去年11月初起連漲8周，突破15元/公斤的關口。有記者走訪了南京市場后發現，自去年11月中旬以來，南京市進入了豬肉銷售旺季，豬肉批發價格每公斤上漲了三四元，成交量也增加了近一倍。
市物價局監測數據顯示，自從去年11月下旬以來，豬肉零售價格確實有小幅上漲，但相對較為平穩，沒有出現大起大落。
南京市大型的肉類批發交易市場——潤恒市場，匯聚了12家大型豬肉批發商。“去年11月中旬開始，豬肉消費進入旺季，市民灌香腸、腌制臘肉，還有一些酒店、學校、大單位食堂也會過來批量采購。批發價格則從去年10月份的14—15元/公斤，上漲到17—18元/公斤。這一兩個月價格基本穩定在這個區間。預計到春節前還會迎來居民個人消費的一波小高潮。”一名批發商告訴記者。
“進入旺季后，不僅豬肉價格有所上漲，成交量也增加了不少。去年10月份日均銷售1500—1800頭，去年12月旺季峰時大約有3000頭，最近幾天也有2200—2500頭，預計到春節前仍將維持較高的交易量。”潤恒集團江寧分公司總經理王友勇說。
業內分析認為，進入年底，生豬價格呈現季節性消費回升。加上不久前全國范圍雨雪天氣的刺激，導致生豬的運輸受到一定影響，市場供應減少，屠宰收購難度大，養殖戶看漲情緒較高，而且不少規模化養殖場有意抬價，最終造成全國普漲的局面。來源：南京日報（南京）