色拉油可用于生吃，因特別適用于西餐“色拉”涼拌菜而得名。除作為烹調、煎炸用油外主要用于冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。那么3月20日全國主要地區色拉油價格行情走勢如何呢？下面就和小編一起來看一下吧。
3月20日全國主要地區色拉油價格
色拉油7.56元/公斤北京市通州八里橋農產品中心批發市場
色拉油7.5元/公斤山西長治市紫坊農副產品綜合交易市場
色拉油8.6元/公斤呼和浩特市東瓦窯批發市場
色拉油6.7元/公斤江蘇凌家塘農副產品批發市場
色拉油11元/公斤安徽碭山農產品中心惠豐批發市場
色拉油13元/公斤湖北浠水市城北農產品批發大市場
色拉油7.9元/公斤湖南長沙紅星農副產品大市場
色拉油7.8元/公斤重慶觀農貿批發市場
色拉油12元/公斤新疆伊犁哈薩克族自治州霍城縣界梁子66團農貿市場
色拉油 6.75元/公斤 新疆兵團農二師庫爾勒市孔雀農副產品綜合批發市場
色拉油的作用和功效
色拉油富含維生素E、不飽和脂肪酸、類胡蘿素等營養物質，色拉油中還含有較少的游離脂肪酸。
色拉油具有抗氧化、的作用，在一定程度上可能預防疾病的發生，有益干血管、大腦的發育生長。此外，色拉油不含黃曲霉素和膽固醇，對機體有保護作用。
老少皆宜，每天40克左右。色拉油可用于煎、炒、炸、涼拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色澤。
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