4月18日武城辣椒價格行情走勢如何呢？據市場了解，4月18日武城辣椒價格行情走勢行情為大家整理如下，我們一起來看看吧：
品種貨源 品質 價格（元/斤） 價變
17年曬椒 精品 5.30左右 持平
17年曬椒 上統貨 5.10-5.20 持平
17年曬椒 切斷統貨 4.80-5.00 持平
17年曬椒 花皮 0.50-1.00 持平
新一代17年曬椒 統貨 6.50左右 持平
17年曬椒 好貨 7.00左右 持平
紅太陽17年曬椒 統貨 7.00左右 持平
17年曬椒 好貨 5.50左右 持平
北京紅17年曬椒 帶把 2.90-3.20 持平
市場行情：
武城三櫻椒精品5.30-5.40元/斤，上統貨5.10-5.20元/斤，統貨4.80-4.90元/斤，花皮0.50-1.00元/斤，價格平穩，市場上貨緊張，但客商要貨熱情也不高，有部分熟客電話訂貨，經紀人直接發短存貨或者小販存貨，走貨量不大。
辣椒制作方法：
1、準備材料：干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。
2、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關火。
3、待冷卻后，取1/3用研磨機磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻，然后撒上一層白芝麻（炒熟的哦）。
6、冷鍋冷油，放入姜片、八角、桂皮，開中火熬油。
7、待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料，繼續加熱油到有白煙升起，關火。
8、熱好的油冷卻10來秒以后，緩緩倒入辣椒面里。（此時辣椒油已經好了，可以做調料了）
9、如果不要渣，只要紅油，那么待冷卻以后，用個漏勺過濾即可。記得密封保存。
以上就是4月18日武城辣椒價格行情的相關介紹了，希望能夠幫助到您，關注糧油價格變化，掌握行業最新動態，登錄火爆糧油調味品招商網【1588.TV】。