2018年5月4日安徽地區小麥最新報價如何？據市場了解，為大家整理了2018年5月4日安徽地區小麥最新報價，趕快一起來看看吧。
鑫豐園普通小麥國標三等的收購價格為2500元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現貨成交。
淮北市普通小麥國標二等的收購價格為2520元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現貨成交。
雁湖面粉普通小麥國標二等的收購價格為2500元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現貨成交。
占元面粉普通小麥國標一等的收購價格為2540元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現貨成交。
金禾面粉普通小麥國標二等的收購價格為2540元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現貨成交。
皖王面粉普通小麥國標二等的收購價格為2520元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現貨成交。
宿州靈璧普通小麥國標二等的收購價格為2520元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現貨成交。
安徽阜陽臨泉地區普通小麥國標二等的收購價格為2540元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現貨成交。
小麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環境條件不同，營養成分的差別較大。從蛋白質的含量看，生長在大陸性干旱氣候區的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14～20%，面筋強而有彈性，適宜烤面包；生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質8～10%，麥粒軟，面筋差，可見地候對產物形成過程的影響是十分重要的。
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