2018年5月11日安徽省小麥價格行情如何？據市場了解，為大家整理了2018年5月11日安徽省小麥價格行情，趕快一起來看看吧。
鑫豐園普通小麥國標三等的收購價格為2500元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現貨成交。
淮北市普通小麥國標二等的收購價格為2520元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現貨成交。
雁湖面粉普通小麥國標二等的收購價格為2500元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現貨成交。
占元面粉普通小麥國標一等的收購價格為2500元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現貨成交。
金禾面粉普通小麥國標二等的收購價格為2540元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現貨成交。
皖王面粉普通小麥國標二等的收購價格為2500元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現貨成交。
宿州靈璧普通小麥國標二等的收購價格為2480元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現貨成交。
安徽阜陽臨泉地區普通小麥國標二等的收購價格為2540元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現貨成交。
小麥是小麥系植物的統稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物；發酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生質燃料。小麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。
小麥是三大谷物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上栽培小麥的地區，中國是世界種植小麥的國家之一。2010年小麥是世界上總產量位居第二的糧食作物（6.51億噸），僅次于玉米（8.44億噸）。
人們常說的“麥”就是小麥，當然了還有其他麥類，比如說大麥、燕麥。古代歐洲人吃麥主要還是吃大麥，直到16世紀后被小麥代替。大麥在世界上主要做啤酒，這種別飲料。世界大麥80%產量被化為啤酒，灌進人們肚子里。1斤大麥大概可以做4～5斤啤酒。啤酒的獨特苦味也是加入啤酒花所造成的。
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