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2018年6月19日各地紅小豆價格行情
產品價格市場
紅小豆9.15元/公斤北京朝陽區大洋路農副產品批發市場
紅小豆10.5元/公斤北京豐臺區新發地農產品批發市場
紅小豆9.5元/公斤北京市通州八里橋農產品中心批發市場
紅小豆11元/公斤北京市日上綜合商品批發市場
紅小豆7.4元/公斤天津市西青區當城蔬菜批發市場
紅小豆8.6元/公斤河北秦皇島（昌黎）農副產品批發市場
紅小豆6.48元/公斤石家莊橋西蔬菜中心批發市場
紅小豆6.62元/公斤荷花坑批發市場
紅小豆11.5元/公斤山西長治市紫坊農副產品綜合交易市場
紅小豆6.4元/公斤南京農副產品物流中心
紅小豆6.3元/公斤江蘇凌家塘農副產品批發市場
紅小豆8元/公斤安徽濉溪縣中瑞農副產品批發市場
紅小豆9元/公斤新疆烏魯木齊北園春批發市場
紅小豆14元/公斤新疆伊犁哈薩克族自治州霍城縣界梁子66團農貿市場
赤豆（學名：Vignaangularis（Willd.）OhwietOhashi）：一年生直立或纏繞草本，高可達90厘米，羽狀復葉；托葉盾狀著生，箭頭形，小葉卵形至菱狀卵形，全緣或淺三裂，兩面均稍被疏長毛。花黃色，花梗極短；小苞片披針形，花萼鐘狀，旗瓣扁圓形或近腎形，翼瓣比龍骨瓣寬，子房線形，花柱彎曲，莢果圓柱狀，種子通常暗紅色或其他顏色，長圓形，種臍不凹陷。花期夏季，9-10月結果。
中國南北均有栽培。美洲及非洲的剛果、烏干達亦有引種。種子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白質21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
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