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7月20日各地黑木耳價格最新行情
產品 價格 市場
黑木耳 6.2元/公斤 北京豐臺區新發地農產品批發市場
黑木耳 100元/公斤 江蘇凌家塘農副產品批發市場
黑木耳 8元/公斤 安徽碭山農產品中心惠豐批發市場
黑木耳 6.1元/公斤 福建福鼎閩浙邊界農貿中心市場
黑木耳的營養成分，據現代科學分析，每100克干品中含蛋白質10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，鈣375毫克，磷201毫克，鐵185毫克，此外還含有維生素B10.15毫克，維生素B20.55毫克，煙酸2.7毫克。因此，黑木耳歷來深受廣大人民的喜愛，常作為烹調各式中、西名菜佳肴的配料，或和紅棗、蓮子加糖燉熟，作為四季皆宜的佳美點心，不僅清脆鮮美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋補強身的作用。
黑木耳還可作藥用。歷代醫學家對于黑木耳的藥效都有詳細的記載，如明代李時珍在《本草綱目》中記載：“木耳生于朽木之上，性甘平，主治不饑，輕身強志，并有痔瘡、血痢下血等作用�！蔽覈t學歷來認為黑木耳有滋潤強壯，清肺，，止痛等功效。是中醫用來腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔瘡出血和產后虛弱等病癥常用的配方。
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