2018年7月24日江西豬肉價(jià)格

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    2018年7月24日江西豬肉價(jià)格

    單位：元/公斤

    江西省 宜豐縣 豬肉價(jià)格 7月24日 豬白條肉 18.00

    江西省 樟樹(shù)市 豬肉價(jià)格 7月24日 豬白條肉 19.60

    豬肉的簡(jiǎn)介

    豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動(dòng)物家豬的肉。其性味甘咸   平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。   豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的   作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品   。

    豬肉作為餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，因?yàn)槔w維較為細(xì)軟，結(jié)締   組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉   味特別鮮美。同等重量下，豬肉的維生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉   和雞肉的5倍多。

    其實(shí)除了鮮肉外，豬肉還大量被加工制作各式肉罐頭、火腿、香腸   、腌肉，甚至寵物食品。此種加工用的豬肉，甚至比鮮肉還多。

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