2018年9月1日金鄉國際辣椒市場價格行情如何？據統計：2018年9月1日金鄉國際辣椒市場價格行情如下，快和小編一起詳細了解一下吧。
金鄉國際大蒜、辣椒交易市場：
冷庫椒：
三櫻椒：6.00元/斤左右（精品）。
三櫻椒：5.70-5.80元/斤（上統貨）。
三櫻椒：5.60-5.65元/斤（一般統貨）。
三櫻椒：5.50元/斤左右（切段椒）
三櫻椒：5.20元/斤左右（打粉椒）
三櫻椒：5.45-5.55元/斤（2016年上統貨）。
好花皮：0.90-1.10元/斤。
花皮：0.40元/斤左右。
辣椒制作方法：
1、準備材料：干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。
2、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關火。
3、待冷卻后，取1/3用研磨機磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻，然后撒上一層白芝麻（炒熟的哦）。
6、冷鍋冷油，放入姜片、八角、桂皮，開中火熬油。
7、待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料，繼續加熱油到有白煙升起，關火。
8、熱好的油冷卻10來秒以后，緩緩倒入辣椒面里。（此時辣椒油已經好了，可以做調料了）
9、如果不要渣，只要紅油，那么待冷卻以后，用個漏勺過濾即可。記得密封保存。
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