2018年10月10日山西豬肉價格行情走勢如何呢？據市場了解，2018年10月10日山西豬肉價格行情走勢行情為大家整理如下，我們一起來看看吧：
2018年10月10日山西豬肉價格最新行情
單位：元/公斤
山西省汾陽市豬白條肉10月10日豬肉價格18.00
山西省交城縣豬白條肉10月10日豬肉價格18.00
山西省長治縣豬白條肉10月10日豬肉價格19.00
山西省鄉寧縣豬白條肉10月10日豬肉價格20.00
山西省臨猗縣豬白條肉10月10日豬肉價格22.00
山西省介休市豬白條肉10月10日豬肉價格20.00
山西省絳縣豬白條肉10月10日豬肉價格18.00
山西省襄汾縣豬白條肉10月10日豬肉價格19.00
山西省長治縣豬白條肉10月10日豬肉價格24.00
山西省襄汾縣豬白條肉10月10日豬肉價格22.00
山西省榆次區豬白條肉10月10日豬肉價格18.00
山西省新絳縣豬白條肉10月10日豬肉價格22.00
豬肉的烹飪技巧
1、豬肉不宜長時間泡水；
2、豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙；
3、豬肉一般用冷水清洗，不宜用熱水清洗，熱水會熱解掉豬肉中的肌溶蛋白，影響食用口感；
4、豬肉中有時會有寄生蟲，生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲，隨意豬肉應煮熟；
5、食用豬肉后不宜大量飲茶，茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，影響消化。
豬肉貯存：
（1）將肉切成肉片，放入塑料盒里，噴上一層料酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味。（2）將肉切成片，然后將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將肉片逐層包裹起來，置冰箱冷凍室貯存，可1個月不變質。（3）將肉切成肉片，在鍋內加油煸炒至肉片轉色，盛出，涼后放進冰箱冷藏。
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