2019年1月28日內(nèi)蒙古開魯辣椒價格行情走勢如何呢？據(jù)市場了解，2019年1月22日內(nèi)蒙古開魯辣椒價格行情走勢行情為大家整理如下，我們一起來看看吧：
通遼開魯 ：
2018年新椒：
北京紅：4.70元/斤左右（好貨帶把）。
北京紅花皮：3.00元/斤左右。
千斤紅：4.50-4.70元/斤（好貨帶把）。
千斤紅花皮：2.80-3.20元/斤。
冷凍金塔：2500元/噸左右（去把出庫價）。
冷凍千金紅：3200-3300元/噸（去把出庫價）。
六寸紅：5.50-5.80元/斤（帶把）。
辣椒制作方法：
1、準備材料：干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。
2、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關火。
3、待冷卻后，取1/3用研磨機磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻，然后撒上一層白芝麻（炒熟的哦）。
6、冷鍋冷油，放入姜片、八角、桂皮，開中火熬油。
7、待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料，繼續(xù)加熱油到有白煙升起，關火。
8、熱好的油冷卻10來秒以后，緩緩倒入辣椒面里。（此時辣椒油已經(jīng)好了，可以做調(diào)料了）
9、如果不要渣，只要紅油，那么待冷卻以后，用個漏勺過濾即可。記得密封保存。
辣椒相關食譜
1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片。
2、先往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤內(nèi)。
3、重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量鹽、味精，拌入少許香油，攪勻即可。
以上就是2019年1月28日內(nèi)蒙古開魯辣椒價格行情的相關介紹了，希望能夠幫助到您，關注辣椒價格變化，掌握行業(yè)最新動態(tài)，登錄火爆餐飲食材招商網(wǎng)【1588.TV】。（來源：辣椒網(wǎng)）