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江西省 南昌縣 豬肉價(jià)格 10月12日 白條肉 36.00 元/公斤
江西省 豬肉價(jià)格 10月12日 白條肉 48.00 元/公斤
江西省 上饒縣 豬肉價(jià)格 10月12日 白條肉 48.00 元/公斤
江西省 萬載縣 豬肉價(jià)格 10月12日 白條肉 50.00 元/公斤
江西省 青山湖區(qū) 豬肉價(jià)格 10月12日 白條肉 35.00 元/公斤
豬肉的烹飪技巧
1、豬肉不宜長(zhǎng)時(shí)間泡水；
2、豬肉要斜切，豬肉的肉質(zhì)比較細(xì)、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙；
3、豬肉一般用冷水清洗，不宜用熱水清洗，熱水會(huì)熱解掉豬肉中的肌溶蛋白，影響食用口感；
4、豬肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲，生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲，隨意豬肉應(yīng)煮熟；
5、食用豬肉后不宜大量飲茶，茶葉的鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，影響消化。
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