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安陽市大豆凈糧4.5篩，4240/噸。
永城市食用豆凈糧的收購價格為4240元/噸，和昨日報價持平，昨日無現貨成交。
河南周口市食用豆凈糧的收購價格為4200元/噸，和昨日報價持平，昨日無現貨成交。
平頂山食用豆凈糧的收購價格為4150元/噸，和昨日報價持平，和昨日報價持平。
許昌市食用豆凈糧的收購價格為4200元/噸，和昨日報價持平，昨日無現貨成交。
大豆（學名：Glycinemax（Linn.）Merr.）通稱黃豆。為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。
原產我國，我國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是我國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，我國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。
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