黃鱔，可以入藥，有之效。主要還是含有較高的蛋白質和卵磷脂，可以強身健體和益腦的效果。所以很多注重養生的人都喜歡買黃鱔來吃，那么黃鱔價格如何呢？來了解下吧！
2020年3月21日 黃鱔 38元/公斤 北京朝陽區大洋路農副產品批發市場
2020年3月21日 黃鱔 60元/公斤 北京京豐岳各莊農副產品批發市場
2020年3月21日 黃鱔 62元/公斤 北京豐臺區新發地農產品批發市場
2020年3月21日 黃鱔 68元/公斤 蘇州市南環橋農副產品批發市場
2020年3月21日 黃鱔 76元/公斤 山東省威海市水產品批發市場
2020年3月21日 黃鱔 60元/公斤 新疆烏魯木齊北園春批發市場
魔芋鱔片
原料：鱔魚片400克，魔芋750克，干辣椒5克，泡紅辣椒20克，泡子姜10克，郫縣瓣15克，老姜10克，大蒜10克，大蔥20克，味精10克，胡椒粉5克，醋6克，白糖3克，清湯200克，色拉油750克，水豆粉10克，料酒25克。
1.鱔魚片洗凈血水瀝干。魔芋切成5厘米長、3厘米寬的長方片，入沸水氽一下瀝干。泡紅辣椒剁細，泡子姜切成顆，郫縣豆瓣剁細，姜切片，蒜切片，蔥切馬耳形，干辣椒去蒂切節。
2.炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至七成熱，下鱔片炒至斷生撈出。鍋內留少量油，下豆瓣、泡椒、姜片、蒜片炒出香味，加入清湯、料酒、味精、胡椒、精鹽，再加入鱔片、魔芋片、泡姜顆；燒至鱔片粑軟魔芋入味時，勾入水豆粉推轉加蔥節起鍋，盛入湯盆內，撒上干辣椒節。
3.另鍋摻入少量色拉油、用旺火燒至七成熱，起鍋淋于干辣椒節上即可。
以上就是2020年3月21日黃鱔價格行情趨勢的相關介紹了，希望能夠幫助到您，想要關注黃鱔價格變化，掌握行業最新動態嗎？就請登錄火爆餐飲食材招商網【1588.TV】。來源：全國農產品價格數據庫