2021年1月4日北京地區雞蛋價格行情如何？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下2021年1月4日北京地區雞蛋價格行情，趕快一起來看看吧。
【北京】
（單位：44斤） 雞蛋價格
大洋路雞蛋價175-178穩
北京平均價格 178 穩
順義石門蛋價 178 穩
新發地雞蛋價格178 穩
昌平雞蛋價格 178 穩
錦繡大地蛋價 178 穩
水屯市場蛋價 178 穩
平谷雞蛋價格 178 穩
延慶雞蛋價格 178 穩
通州雞蛋價格 178 穩
來廣營蛋價格 178 穩
雞蛋有很高的營養價值，是各種食物中所含蛋白質較高的。據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
另外，一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的代謝過程等。
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