草魚是極為家常的食材，可清蒸、可燉湯也可油炸。那么，你知道活草魚的價格嗎？下面隨小編來看一下2021年1月4日活草魚價格行情吧。
活草魚 16元/公斤 新疆烏魯木齊北園春批發市場
活草魚 19元/公斤 新疆焉耆縣光明農副產品綜合批發市場
活草魚 12元/公斤 湖南長沙黃興海吉星農產品物流園
活草魚 13.5元/公斤 廣西新柳邕農產品批發市場有限公司
活草魚 15元/公斤 新大興農副產品交易中心
活草魚 15.8元/公斤 重慶雙福農貿城
活草魚 13.6元/公斤 四川南充川北農產品交易中心
活草魚 15元/公斤 陜西涇陽縣云陽蔬菜批發市場
活草魚 15.6元/公斤 吳忠市鑫鮮農副產品市場有限公司
草魚魚肉發黃能不能吃？
魚肉發黃就不能再吃了。
正常情況下，魚肉都是白色的，如果變黃了，那么就說明草魚生長環境的水不行，有一些對人體有害的物質，使魚肉發黃，從而也不利于人的身體健康。
草魚魚肉為什么發黃？
1、養殖草魚發黃的話，是在飼料中添加了一種叫做喹乙醇的物質，它不僅使魚肉發黃，而且草魚還會出現掉鱗、發紅的情況，這樣的不能食用。
2、一些魚塘中養殖的草魚量過多，密度非常大的話，就會導致水中的亞硝酸和氨氮偏高，所以魚肉出現發黃的問題。
如何判斷草魚魚肉是否新鮮？
1、新鮮的草魚魚肉是富有彈性的，而且肉質透亮有光澤；而不新鮮的草魚魚肉則失去了彈性，肉質幾乎是碎的。
2、看魚鰓：因為魚類是通過腮來呼吸的，所以如果是新鮮的草魚，那么魚鰓就是正常的，相反，魚鰓變得暗淡，并且有異味。
以上就是小編為大家整理的活草魚價格行情，希望對大家有所幫助，想要了解更多食材類產品行情，登錄火爆餐飲食材招商網【1588.TV】進行查詢，更多精彩內容等你來查看！（來源：農產品商務信息公共服務平臺）