2021年7月2日北京、上海地區(qū)雞蛋價格行情如何？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下2021年7月2日北京、上海地區(qū)雞蛋價格行情，趕快一起來看看吧。
北京-新發(fā)地 雞蛋價格：4.16
北京-大洋路 雞蛋價格：4.16
北京-回龍觀 雞蛋價格：4.16
北京-順義 雞蛋價格：4.16
北京-大興 雞蛋價格：4.16
北京-昌平 雞蛋價格：4.16
上海蛋買賣 粉蛋價格：4.33
上海浦西 粉蛋價格：4.33
上海浦東 粉蛋價格：4.33
上海浦東禽蛋協會 雞蛋價格：4.04
上海浦東興化協會 雞蛋價格：4.04
上海聯盟 雞蛋價格：4.04
上海-浦西 雞蛋價格：4.04
上海-浦東 雞蛋價格：4.04
上海 龍龍 雞蛋價格（框）：3.99
上海草雞蛋（大）： 4.87
上海草雞蛋（中）： 5.20
上海草雞蛋（小）： 5.54
上海草雞蛋（散裝）： 5.54
雞蛋有很高的營養(yǎng)價值，是優(yōu)質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優(yōu)質蛋白質，是各種食物中所含蛋白質較高的。
雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，但蛋黃中的鐵為非血紅素鐵，與卵磷脂結合存在，利用率僅為3%；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。
此外，一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的代謝過程等。
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