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湖南-常德 粉蛋價格：4.44漲
湖南-桃源 粉蛋價格：4.44漲
湖南-三尖 粉蛋價格：4.44漲
湖南-邵陽 粉蛋價格：4.44漲
湖南-益陽 粉蛋價格：4.44漲
湖南-懷化 粉蛋價格：4.58漲
湖南-張家界 粉蛋價格：4.44漲
湖南-長沙 粉蛋價格：4.44漲
湖南-株洲 粉蛋價格：4.44漲
湖南-吉首 粉蛋價格：4.58漲
湖南-永州 粉蛋價格：4.44漲
雞蛋有很高的營養價值，是各種食物中所含蛋白質較高的。據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
此外，一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的代謝過程等。
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