有人說武昌魚烤著或煎著好吃，而黑魚適合做湯。不同的魚做法不同，價位也是不同的。那黑魚和武昌魚哪個價位高呢？今天隨小編了解下2021年7月29日黑魚、武昌魚價格吧！
黑魚 20.5元/公斤 北京朝陽區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場
黑魚 23元/公斤 山西長治市紫坊農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場
黑魚 21元/公斤 江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場
黑魚 21.8元/公斤 蘇州市南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場
黑魚 20元/公斤 安徽馬鞍山安民農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易中心
黑魚 28元/公斤 山東濱州市魯北蔬菜批發(fā)市場
武昌魚 22.5元/公斤 北京朝陽區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場
武昌魚 25元/公斤 北京京豐岳各莊農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場
武昌魚 14.6元/公斤 北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場
武昌魚 27元/公斤 山西長治市紫坊農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場
武昌魚 16元/公斤 江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場
武昌魚 12.7元/公斤 湖北浠水城北農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)大市場
武昌魚 35元/公斤 新疆烏魯木齊北園春批發(fā)市場
如何挑選黑魚呢？
1、看野性
雖說現(xiàn)在的野生黑魚比較少，但很多朋友還是想能夠買到野生的黑魚，我們可以通過看黑魚的野性來區(qū)分，野生的黑魚由于生長在野外，生性較猛，有的還會咬人，而人工飼養(yǎng)的黑魚一般比較溫馴。
2、看外表
野生黑魚外表看起來不會那樣肥大，顯得格外精瘦一點，并且顏色烏黑，而飼養(yǎng)的黑魚看上去比較肥大，并且肉質(zhì)較多，顏色不會過于濃黑的，這是由于飼養(yǎng)的黑魚接受日照時間比野生黑魚要短造成的。
3、看肉質(zhì)
野生的黑魚由于生長在野外，要依靠自已的力量去捕捉食物，運動量相對要大些，所以肉質(zhì)看上去更精瘦，更有彈性，而飼養(yǎng)的黑魚因為都是人工喂養(yǎng)，過著安逸的生活，所以不具有這樣的特點。
4、看肚皮
野生黑魚的肚皮上帶有花紋，并且花紋略顯黃色，脊背烏黑發(fā)亮，而飼養(yǎng)的黑魚肚皮上的花紋則呈現(xiàn)灰白色，脊背發(fā)暗，這樣的區(qū)別與他們生長的環(huán)境有關(guān)，與是否捕食有關(guān)，與日照時間的長短也有關(guān)。
5、看眼睛
我們還可以從黑魚的眼睛來區(qū)分他們的新鮮程度，如果黑魚的眼睛如果看上去比較凸出，并且十分澄清，富有光澤，這樣的黑魚說明比較新鮮，而眼球凹陷、渾濁不清的黑魚就肯定沒有那么新鮮了。
6、看魚腮
我們同樣可以從黑魚的魚腮來區(qū)分黑魚的新鮮程度，新鮮黑魚的鰓蓋應該是緊閉的，腮片呈現(xiàn)鮮紅色，摸上去沒有粘粘的手感，而不新鮮的黑魚用手摸上去有種粘粘的感覺，并且腮蓋微張，腮片呈現(xiàn)出暗紅色。
7、看顏色
黑魚不論是野生的還是飼養(yǎng)的，買魚身顏色比較深的要比淺色的黑魚營養(yǎng)價值更高，魚身的顏色越深，說明這條黑魚越精神，越具有活力，這樣的黑魚熬出的湯也會更有營養(yǎng)，肉質(zhì)也會更加鮮甜，更具有彈性，更加好吃。
2021年7月29日黑魚、武昌魚價格行情就介紹到這里了，想要了解更多食材類產(chǎn)品行情，登錄火爆餐飲食材招商網(wǎng)【1588.TV】進行查詢，更多精彩內(nèi)容等你來查看！來源：農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)信息公共服務(wù)平臺