從八月尾，連續幾天蛋價下跌，而且每天跌幅都不小。那么，進入九月份，雞蛋價格還會下降嗎？今天隨小編了解下2021年9月4日雞蛋價格吧 ！
雞蛋 9.9元/公斤 北京京豐岳各莊農副產品批發市場
雞蛋 10.2元/公斤 北京順義區順鑫石門農產品批發市場
雞蛋 9.7元/公斤 天津市西青區當城蔬菜批發市場
雞蛋 9.6元/公斤 天津市韓家墅海吉星農產品批發市場
雞蛋 9.8元/公斤 河北秦皇島（昌黎）農副產品批發市場
雞蛋 10.5元/公斤 石家莊橋西蔬菜中心批發市場
雞蛋 10.2元/公斤 河北秦皇島海陽農副產品批發市場
雞蛋 8.75元/公斤 河北省邯鄲市（館陶）金鳳禽蛋農貿批發市場
雞蛋 8.9元/公斤 河北邯鄲（魏縣）天仙果品農貿批發交易市場
雞蛋 11元/公斤 河北省懷來縣京西果菜批發市場
雞蛋 10.2元/公斤 山西長治市紫坊農副產品綜合交易市場
雞蛋 9.1元/公斤 山西晉城綠欣農產品批發市場
雞蛋 10元/公斤 山西汾陽市晉陽農副產品批發市場
雞蛋 9.6元/公斤 山西省臨汾市堯豐農副產品批發市場
雞蛋 10.6元/公斤 呼和浩特市東瓦窯批發市場
雞蛋 10.4元/公斤 內蒙古美通農產品批發市場
雞蛋 11.8元/公斤 包頭市友誼蔬菜批發市場
雞蛋 10元/公斤 大連雙興商品城批發市場
雞蛋 10.8元/公斤 黑龍江哈爾濱哈達果菜批發市場有限公司
雞蛋 9.8元/公斤 南京農副產品物流中心
雞蛋 9.4元/公斤 蘇魯豫皖邊界果蔬批發市場
雞蛋 10.5元/公斤 江蘇凌家塘農副產品批發市場
雞蛋 10.9元/公斤 蘇州市南環橋農副產品批發市場
雞蛋 10.7元/公斤 浙北果蔬批發交易中心
雞蛋 10元/公斤 安徽合肥周谷堆農產品批發市場
雞蛋 9.6元/公斤 安徽濉溪縣中瑞農產品批發市場
雞蛋 13.6元/公斤 江西萍鄉市城南農副產品批發市場
雞蛋 11元/公斤 山東青島市城陽蔬菜水產品批發市場
雞蛋 11.1元/公斤 青島撫順路蔬菜副食品批發市場
雞蛋 11元/公斤 青島黃河路農產品批發市場
雞蛋 10.4元/公斤 山東省威海市農副產品批發市場
雞蛋 10.4元/公斤 山東濱州市魯北蔬菜批發市場
雞蛋 6.8元/公斤 河南金牛大別山農產品現代物流中心
雞蛋 8.8元/公斤 湖北浠水城北農產品批發大市場
雞蛋 9.6元/公斤 湖南長沙紅星農副產品大市場
雞蛋 9.9元/公斤 湖南長沙黃興海吉星農產品物流園
雞蛋 11.6元/公斤 廣西新柳邕農產品批發市場有限公司
雞蛋 10.6元/公斤 新大興·農副產品交易中心
雞蛋 11.7元/公斤 重慶雙福農貿城
雞蛋 12.25元/公斤 四川省江油市川西北仔豬交易批發市場
雞蛋 10.4元/公斤 陜西涇陽縣云陽蔬菜批發市場
雞蛋 10.7元/公斤 甘肅酒泉春光農產品市場
雞蛋 11.2元/公斤 吳忠市鑫鮮農副產品市場有限公司
雞蛋 11元/公斤 新疆烏魯木齊北園春批發市場
雞蛋 10.2元/公斤 新疆博樂市農五師三和市場
雞蛋 10.25元/公斤 新疆焉耆縣光明農副產品綜合批發市場
蛋白
蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，體積約占全蛋的57%－58. 5%。
蛋白中約含蛋白質12%，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。
蛋白又分濃蛋白，稀蛋白。濃蛋白：靠近蛋黃的部分蛋白，濃度較高。
稀蛋白：靠近蛋殼的部分蛋白，濃度較稀。
雞蛋黃
蛋黃多居于蛋白的中央，由系帶懸于兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28. 2%，脂肪多屬于磷脂類中一的卵磷脂。
2021年9月4日雞蛋價格行情就介紹到這里了，想要了解更多食材類產品行情，登錄火爆餐飲食材招商網【1588.TV】進行查詢，更多精彩內容等你來查看！來源：農產品商務信息公共服務平臺