2021年10月19日安徽阜陽小黃姜價格如何？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下2021年10月19日安徽阜陽小黃姜價格，趕快一起來看看吧。
阜陽臨泉：
小黃姜：
庫姜：3.00元/斤左右（好貨）
庫姜：2.50-2.60元/斤（主流）
鮮姜：1.10-1.20元/斤
阜陽臨泉：
小黃姜：
嫩姜：1.20元/斤左右（精品）
嫩姜：1.10元/斤左右（一般）
嫩姜：0.80-1.00元/斤（次貨）
姜母：0.80元/斤左右
大姜：
嫩姜：0.80元/斤左右（精品）
嫩姜：0.70元/斤左右（一般）
嫩姜：0.60元/斤左右（次貨）
姜母：0.60元/斤左右
生姜分為大姜、小姜，大姜姜塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄；小姜外表呈土黃色，表皮比嫩姜粗糙，且有紋路，味道辛辣。
小黃姜切面純黃色，味辛辣濃，肉細嫩，味香，纖維較細。大種生姜則切面色灰黃帶鐵色，纖維較粗，辛辣與香味皆不如小種生姜，藥效也差，適用于炒菜的食材。
姜以斷面色金黃，味道辛辣芳香、細纖維多為好。而北緯27度附近的小黃姜辣味濃郁、纖維細小、姜油豐富、味道鮮美，具有良好的市場口碑。
2021年10月19日安徽阜陽小黃姜價格就介紹到這里了，想要了解更多食材類產品行情，登錄火爆餐飲食材招商網【1588.TV】進行查詢，更多精彩內容等你來查看！來源：中姜網