2021年10月19日云南大蒜價(jià)格行情如何？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下2021年10月19日云南大蒜價(jià)格行情，趕快一起來(lái)看看吧。
云南鶴慶：
獨(dú)頭蒜：4.00-7.50元/斤。（全干）
多瓣蒜：1.00元/斤左右。（全干）
三丫蒜：2.00-2.50元/斤。（全干）
小蒜：1.00元/斤左右。（全干）
河南早熟蒜：2.25-2.50元/斤。（全干）
云南省曲靖市：
紫皮鮮蒜：
多瓣蒜5cm以上：2.00-2.50元/斤。
獨(dú)蒜3cm以上：3.00-4.00元/斤。
軟葉蒜混級(jí)：1.00元/斤左右。
大蒜起源于中亞和地中海地區(qū)，漢朝時(shí)期被引種到我國(guó)，9世紀(jì)傳入日本和南亞地區(qū)，16世紀(jì)前葉在非洲和南美洲出現(xiàn)栽培，18世紀(jì)傳入北美洲，現(xiàn)已在世界各地廣泛栽培。近年來(lái)，我國(guó)大蒜種植和加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，主要生產(chǎn)區(qū)有山東、江蘇、河南、四川、陜西等。
大蒜營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)呢S富。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類(lèi)、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。100g新鮮大蒜含蛋白質(zhì)為4.4g、脂肪為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。
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