2021年11月1日大米價格行情如何？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下2021年11月1日大米價格行情，趕快一起來看看吧。
大米 4.6元/公斤 北京朝陽區大洋路農副產品批發市場
大米 5.5元/公斤 北京豐臺區新發地農產品批發市場
大米 4.9元/公斤 北京順義區順鑫石門農產品批發市場
大米 4.4元/公斤 天津何莊子農產品批發市場
大米 5.4元/公斤 天津市韓家墅海吉星農產品批發市場
大米 5.9元/公斤 山西晉城綠欣農產品批發市場
大米 6.4元/公斤 呼和浩特市東瓦窯批發市場
大米 5.5元/公斤 大連雙興商品城批發市場
大米 4.8元/公斤 南京農副產品物流中心
大米 4.8元/公斤 安徽濉溪縣中瑞農產品批發市場
大米 3.8元/公斤 安徽阜陽農產品物流中心
大米 5元/公斤 安徽碭山農產品中心惠豐批發市場
大米 7.6元/公斤 青島撫順路蔬菜副食品批發市場
大米 5.4元/公斤 湖北浠水城北農產品批發大市場
大米 4.5元/公斤 新大興·農副產品交易中心
大米 5.35元/公斤 新疆烏魯木齊北園春批發市場
大米 6元/公斤 新疆博樂市農五師三和市場
大米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是我國大部分地區人民的主要食品。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。
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