牛肉是常見的紅肉，肉質緊實，含有許多營養元素及豐富的蛋白質，是很多健身增肌人士的頭選。那現在牛肉的批發價格是多少呢？今天隨小編了解一下2021年11月1日牛肉批發價格吧！
牛肉 65元/公斤 北京朝陽區大洋路農副產品批發市場
牛肉 65.5元/公斤 北京豐臺區新發地農產品批發市場
牛肉 64元/公斤 北京京豐岳各莊農副產品批發市場
牛肉 65.3元/公斤 北京市通州八里橋農產品中心批發市場
牛肉 64.75元/公斤 北京順義區順鑫石門農產品批發市場
牛肉 75元/公斤 北京昌平水屯農副產品批發市場
牛肉 71元/公斤 天津市韓家墅海吉星農產品批發市場
牛肉 70元/公斤 河北秦皇島海陽農副產品批發市場
牛肉 59元/公斤 河北邯鄲（魏縣）天仙果品農貿批發交易市場
牛肉 81元/公斤 山西晉城綠欣農產品批發市場
牛肉 70元/公斤 呼和浩特市東瓦窯批發市場
牛肉 78元/公斤 內蒙古美通農產品批發市場
牛肉 78元/公斤 包頭市友誼蔬菜批發市場
牛肉 68元/公斤 內蒙古赤峰西城市場
牛肉 76元/公斤 大連雙興商品城批發市場
牛肉 76元/公斤 黑龍江哈爾濱哈達果菜批發市場有限公司
牛肉 89元/公斤 上海農產品中心批發市場
牛肉 82元/公斤 江蘇凌家塘農副產品批發市場
牛肉 76元/公斤 安徽濉溪縣中瑞農產品批發市場
牛肉 84元/公斤 山東青島市城陽蔬菜水產品批發市場
牛肉 74元/公斤 青島撫順路蔬菜副食品批發市場
牛肉 86元/公斤 山東省威海市農副產品批發市場
牛肉 78元/公斤 山東濱州市魯北蔬菜批發市場
牛肉 89元/公斤 湖北浠水城北農產品批發大市場
牛肉 93元/公斤 湖南長沙黃興海吉星農產品物流園
牛肉 88元/公斤 廣西新柳邕農產品批發市場有限公司
牛肉 85元/公斤 重慶雙福農貿城
牛肉 74元/公斤 吳忠市鑫鮮農副產品市場有限公司
牛肉 84元/公斤 新疆烏魯木齊北園春批發市場
牛肉 75元/公斤 新疆博樂市農五師三和市場
怎樣把牛肉燉爛？
1.在案板上墊一塊軟布，將切成條狀的牛肉放在布上，用刀背仔細拍打牛肉，破壞其纖維組織，然后再切塊、燉煮，則不僅易爛，而且口味更加。
2.買回的肉質偏老，則不必急于烹調，可在牛肉的外表涂一層芥末，然后放入冰箱冷凍。待第二天洗去芥末后入鍋燉煮，可使燉煮時間縮短，切牛肉鮮嫩可口。
3.要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美；旺火燒開后，揭開鍋蓋燉20分鐘去異味，然后蓋蓋，改用微火小開，使湯面上浮油保持溫度，起到燜的作用。
4.燒煮過程中，鹽要放得遲，水要一次加足，如果發現水少，應加開水；燉肉前一天，用芥末在肉表面抹一下，燉肉前，用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質鮮嫩。
5.燉牛肉時，加些酒或醋1公斤牛肉放2至3湯匙酒或1至2湯匙醋燉牛肉，也可使肉軟爛。
6.燉牛肉時加一撮茶葉（用紗布袋包裹）一起煮，牛肉很快就熟了，而且牛肉的味一點也不變。如果家中沒有茶葉，也可以用山楂代替，茶葉和山楂都有讓牛羊肉酥爛并且去腥的作用。
2021年11月27日牛肉批發價格行情就介紹到這里了，想要了解更多食材類產品行情，登錄火爆餐飲食材招商網【1588.TV】進行查詢，更多精彩內容等你來查看！來源：農產品商務信息公共服務平臺