2021年11月5日安徽阜陽(yáng)小黃姜價(jià)格如何？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下2021年11月5日安徽阜陽(yáng)小黃姜價(jià)格，趕快一起來(lái)看看吧。
阜陽(yáng)臨泉：
小黃姜：
庫(kù)姜：2.50元/斤左右（好貨）
庫(kù)姜：2.00元/斤左右（主流）
鮮姜：1.20-1.30元/斤
大姜：
鮮姜：0.90-1.00元/斤
阜陽(yáng)臨泉：
小黃姜：
鮮姜：1.30元/斤左右（精品）
鮮姜：1.10-1.20元/斤（一般）
鮮姜：0.80-1.00元/斤（次貨）
姜母：0.70元/斤左右
大姜：
鮮姜：1.00元/斤左右（精品）
鮮姜：0.90元/斤左右（一般）
鮮姜：0.80元/斤左右（次貨）
姜母：0.60元/斤左右
生姜分為大姜、小姜，大姜姜塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄；小姜外表呈土黃色，表皮比嫩姜粗糙，且有紋路，味道辛辣。
小黃姜切面純黃色，味辛辣濃，肉細(xì)嫩，味香，纖維較細(xì)。大種生姜?jiǎng)t切面色灰黃帶鐵色，纖維較粗，辛辣與香味皆不如小種生姜，藥效也差，適用于炒菜的食材。
姜以斷面色金黃，味道辛辣芳香、細(xì)纖維多為好。而北緯27度附近的小黃姜辣味濃郁、纖維細(xì)小、姜油豐富、味道鮮美，具有良好的市場(chǎng)口碑。
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