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煙臺萊州：
面姜：
洗姜：2.70元/斤左右（精品）
洗姜：2.40元/斤左右（優質）
洗姜：2.10元/斤左右（主流）
洗姜：1.70元/斤左右（一般）
煙臺萊州：
面姜：
洗姜：2.70-2.80元/斤（精品）
洗姜：2.50元/斤左右（優質）
洗姜：2.20元/斤左右（主流）
洗姜：1.70元/斤左右（次貨）
煙臺萊州金大宏大姜市場：
面姜：
洗姜：2.70元/斤左右（精品）
洗姜：2.40元/斤左右（優質）
洗姜：2.10元/斤左右（主流）
洗姜：1.70元/斤左右（一般）
生姜在國內大部分地區都有栽培，主產于四川、廣東、山東、陜西等地。生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的“姜油酮”。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。生姜為常用調料類食物，也可用于做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老姜為佳。
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