根據(jù)《中共中央辦公廳、國務院辦公廳關(guān)于印發(fā)〈吉林省機構(gòu)改革方案〉的通知》(廳字〔2008〕25號)，設立吉林省糧食局，為省政府直屬機構(gòu)。
一、職責調(diào)整
(一)取消已由省政府公布取消的行政審批事項。
(二)加強對全省糧食(含食用油，下同)戰(zhàn)略性問題的研究，進一步深化糧食流通體制改革，完善糧食儲備體系，健全糧食監(jiān)測預警體系和應急機制，加強對糧食購銷和省級儲備糧管理的指導協(xié)調(diào)，提高全省糧食供應的保障能力。
二、主要職責
(一)研究提出全省糧食調(diào)控、總量平衡以及糧食流通的中長期規(guī)劃、進出口總量計劃和收儲、動用省級儲備糧的意見;擬訂全省糧食流通體制改革方案并組織實
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施;研究提出現(xiàn)代糧食流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的意見;起草有關(guān)的地方性法規(guī)、規(guī)章草案并組織實施。
(二)承擔全省糧食監(jiān)測預警和應急任務。負責全省糧食流通調(diào)控的具體工作;研究提出全省糧食收購價原則的建議;指導協(xié)調(diào)收購價糧食等政策性糧食購銷和糧食產(chǎn)銷合作;負責市縣軍供站網(wǎng)點布局和資格審核認定，保證省內(nèi)的軍糧供應。
(三)貫徹執(zhí)行國家糧食流通和儲備糧管理的方針、政策和法律、法規(guī)，研究擬訂地方糧食流通和省級儲備糧管理的具體政策和制度并監(jiān)督執(zhí)行;制定全省糧食流通、糧食庫存監(jiān)督檢查制度并組織實施，負責對糧食收購、儲存環(huán)節(jié)的糧食質(zhì)量和原糧衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查。
(四)負責全省糧食流通的行業(yè)管理;制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃、政策，擬訂有關(guān)地方標準;指導糧食收購市場準入標準的制定并組織實施;指導糧食流通的科技進步、技術(shù)改造和新技術(shù)推廣;會同有關(guān)部門推動糧食質(zhì)量標準化工作;制定糧食儲存、運輸?shù)募夹g(shù)規(guī)范并監(jiān)督執(zhí)行;組織開展糧食流通領(lǐng)域有關(guān)交流與合作;負責全省糧食流通、加工的統(tǒng)計工作。
(五)承擔地方儲備糧行政管理責任。會同有關(guān)部門研究提出地方儲備糧的規(guī)模、總體布局和收購、銷售、進出口總量計劃;會同有關(guān)部門審批地方儲備糧輪換計劃并監(jiān)督實施;監(jiān)督檢查地方儲備糧的數(shù)量、質(zhì)量和儲存;制定地方儲備糧管理的技術(shù)規(guī)范并監(jiān)督執(zhí)行。
(六)擬訂全省糧食市場體系建設與發(fā)展規(guī)劃并組織實施;編制全省糧食流通、倉儲、加工設施建設規(guī)劃;研究提出有關(guān)糧食流通設施省級投資項目的安排意見和建議。
(七)承擔全省鹽務行政管理責任。監(jiān)督和組織實施食鹽專營法規(guī);承擔全省鹽政市場管理工作;保障省內(nèi)居民食用合格碘鹽的供應。
(八)承辦省政府交辦的其他事項。