根據(jù)《中共中央辦公廳國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)〈甘肅省機構(gòu)改革方案〉的通知》（廳字〔2009〕16號）和《中共甘肅省委甘肅省關(guān)于印發(fā)〈甘肅省機構(gòu)改革實施意見〉的通知》（省委發(fā)〔2009〕9號）精神，設(shè)立甘肅省糧食局，為省政府直屬機構(gòu)。
主要職責
（一）貫徹執(zhí)行國家有關(guān)糧食流通的方針、政策、法律、法規(guī)，落實全省糧食流通體制改革政策措施，完善體制機制。
（二）組織實施全省糧食流通宏觀調(diào)控，負責全省糧油供需平衡和糧油市場穩(wěn)定。
（三）負責全省糧食流通行政管理，指導(dǎo)協(xié)調(diào)全省糧食部門的工作。
（四）制定全省糧油進出口計劃、商品糧購銷指導(dǎo)性計劃，組織協(xié)調(diào)省內(nèi)和省際間糧食產(chǎn)銷合作。
（五）負責對全省糧食市場供需、價格的檢測和分析，適時發(fā)布糧食供求、價格、質(zhì)量等信息。
（六）負責糧食收購資格行政許可、陳化糧購買資格認定及軍糧供應(yīng)站資格、軍糧供應(yīng)委托代理資格認定。
（七）承擔全省軍糧供應(yīng)管理責任，指導(dǎo)協(xié)調(diào)全省各類政策性糧油供應(yīng)、應(yīng)急保障供應(yīng)及收購價糧食購銷。
（八）承擔省級糧油儲備管理責任，指導(dǎo)監(jiān)督儲備糧油的收儲、輪換和投放；指導(dǎo)市州糧油儲備，協(xié)調(diào)在甘中央儲備糧油管理。
（九）負責全省糧食流通監(jiān)督檢查工作，配合有關(guān)部門規(guī)范糧食市場行為、維護糧食流通秩序。
（十）指導(dǎo)全省糧油倉儲管理，負責原糧質(zhì)量與衛(wèi)生，配合省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門制定和頒發(fā)省內(nèi)糧油質(zhì)量標準。
（十一）制定全省糧食流通產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃，指導(dǎo)全省糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。
（十二）制定全省糧食倉儲設(shè)施和加工業(yè)布局規(guī)劃、糧食物流體系和糧油市場體系建設(shè)規(guī)劃。
（十三）指導(dǎo)協(xié)調(diào)全省國有糧食企業(yè)改革。
（十四）負責全省糧食行業(yè)教育培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定工作，指導(dǎo)全行業(yè)研究開發(fā)和推廣應(yīng)用先進技術(shù)。
（十五）負責省屬糧食企業(yè)國有資產(chǎn)監(jiān)管，承擔保值增值責任。
（十六）指導(dǎo)全省糧食企業(yè)財務(wù)管理和會計核算工作，負責省級儲備糧油補貼及其他政策性補貼資金的管理。
（十七）承辦省委、省政府及國家糧食局交辦的其他事項。