鎮江丹和醋業有限公司是丹玉集團的骨干企業，創建于于1981年，其前身為國營鎮江珥陵香醋廠，從建廠伊始，我們幾十年如一日恪守鎮江醋純正的釀造工藝，傳承鎮江香醋的文化精髓，以藝術家的思維精心雕琢自己的每一件產品。
通過數十載的不懈努力，“丹玉”香醋依靠扎實的技術功底，濃郁的地方特色，迅速傳遍26個省市自治區，并于1988年獲得商業部優質產品稱號，首屆食品博覽會銀獎，為此，當時的中華人民共和國商業部胡平部長專程到場祝賀。在領導的親切關懷和消費者的熱心支持下，我們再接再厲，于1994年再獲食品博覽會金獎，并成為微生物學會釀造分會會員，在鎮江市率先取得鎮江香(陳)醋地理標志使用權，2006年“丹玉”牌商標被授予江蘇省著名商標。
2003年公司再次擴展規模，新增投資2500萬元，征地60畝，年擴大產能20000噸，企業的管理與質量同時躍上新臺階，率先通過HACCP認證，并優先取得外貿自營出口權。
我們鄭重向消費者承諾，我們永遠不會讓一滴醋精(冰醋酸)流入我們的車間，我們會將“質量立本，品牌傳世”的理念牢植于每位“丹和”人的心中，使名聞的“鎮江香醋”文化在丹和得到發揚光大。