咖喱粉是什么做的、成分、用途、放多少、孕婦能吃嗎

    咖喱粉是什么做的？咖喱粉的的種類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等。根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。

    咖喱粉是什么做的

    咖喱的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來上色的姜黃粉……等均屬之。這些香料均各自擁有獨特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜，將其融合而綻放出似是沖突又彼此協調的多樣層次與口感，是為咖喱最令人為之迷醉傾倒的所在。

    咖喱粉是種含15種或更多香辛料的混合調味料。呈金黃色。咖喱Curry一詞可能是由印度語kari派生而來，意為“香料”。咖喱源于印度，當地人用自己的香辛料混合出不同的咖喱。咖喱粉通常是用來覆蓋其他味道的，但也可以用少量來提高食物本色風味，如玉米面包、填料蛋、湯和酸奶油蘸料。優質的咖哩粉，香辛味濃烈，用油加熱后色不變黑味俱佳。...[查看詳細]

    咖喱粉在日常生活中并不難見了，用來做菜，做米飯，做肉都是很好的搭配。那么，咖喱粉的成分是什么，大家知道嗎？

    咖喱粉的成分

    紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黃粉等等

    咖喱粉的作用...[查看詳細]

    咖喱源于印度，當地人用自己的香辛料混合出不同的咖喱。咖喱粉通常是用來覆蓋其他味道的，但也可以用少量來提高食物本色風味。接下來為大家介紹的是咖喱粉的用途。

    咖喱粉的用途

    1.增進食欲

    咖喱粉的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸動，增進食欲...[查看詳細]

    咖喱對印度人來說，就是“把許多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由數種甚至數十種香料所組成。咖喱有咖喱粉和咖喱塊之分，生活中相信很多朋友喜歡用咖喱粉，那么，咖喱粉什么時候放？咖喱粉放多少？對于不經常做飯的朋友肯定不知道吧。

    咖喱粉什么時候放

    使用咖喱粉或綜合香料時，在略微爆炒過洋蔥、姜、蒜后，便可以將咖喱粉或綜合香料一起倒入鍋里炒香，然后再放肉類、蔬菜，加水熬燉入味。

    例如：熱鍋下油，等油冒煙，就可以加入洋蔥碎去爆香，爆炒到洋蔥發黃時，加入咖喱粉翻炒。...[查看詳細]

    咖喱粉是由姜黃為主料，另加多種香辛料配制而成的復合調味料，具有特別的香氣，主要用于烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。在東南亞許多國家中，咖喱粉是必備的重要調料。在許多西餐中也會用到咖喱粉。那么，孕婦能吃咖喱粉嗎？

    孕婦能吃咖喱粉嗎

    孕婦慎吃咖喱粉。

    孕婦慎吃咖喱粉的原因...[查看詳細]