好伙計一品鮮醬油

    醬油是我國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲。好伙計一品鮮醬油，口味清醇，醬香濃郁！

    醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，我國周朝就有制做醬的記載了。而我國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現。

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    醬油是我國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲。好伙計一品鮮醬油，口味清醇，醬香濃郁！

    醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，我國周朝就有制做醬的記載了。而我國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現。

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    日常烹飪，離不開的就是醬油，提香、上色、還能補充營養。但人們經常是一瓶醬油用到底，既炒菜又涼拌，既做湯又蘸食，這其實并不科學。好伙計一品鮮醬油，一餐一世界，調味好生活！

    醬油的基本介紹

    醬油俗稱豉油，主要由大豆，淀粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的。以咸味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，還能增添或改變菜肴的色澤。我國人民在數千年前就已經掌握釀制工藝了。

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    醬油是我們生活中不可缺少的調味品，可是你知道嗎？它也是我們我國人發明的一種古老食品，迄今已有2000多年的歷史。好伙計一品鮮醬油，醬香濃郁，鮮味突出！

    我國醬油的傳統釀造工藝是：原料用大豆及小麥或小麥粉；利用曲霉菌發酵，古書中的黃衣、黃蒸、醬黃、豆黃、黃曲等名稱，都指曲霉菌；發酵，在加入高濃度的鹽水條件下成醬醪或醬醅，再經過長時間的日曬夜露完成，在6～12個月的發酵過程中，有酵母菌及的參與，依靠自然的溫度進行多菌種的發酵。

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    醬油是我國傳統的調味品，是現代廚房不可缺少的調味品之一，21世紀人們吃飯不單單是只是為了去填飽肚子，更注重的是美食本身的美味，而調味品也越來越受到大家的重視，今天介紹的是，好伙計一品鮮醬油，不但有著獨特醬香，滋味也是鮮美。

醬油的文化：   

   醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，我國周朝就有制做醬的記載了。而我國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現。我國古代御用的調味品，早的醬油是由鮮肉腌制而成，與現今的魚露制造過程相近，因為風味漸漸流傳到民間，后來發現大豆制成風味相似且便宜，才廣為流傳食用。而早期隨著佛教僧侶之傳播，遍及世界各地，如日本、韓國、東南亞一帶。我國醬油之制造，早期是一種家事藝術與秘密，其釀造多由某個師傅把持，其技術往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法。

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   我國飲食文化追求“五味調和”，與西方烹調不同，我國烹調更傾向于藝術，藝術的靈感就來源于調味料。“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，醬油作為中華飲食文化中為“畫龍點睛”的部分，不僅是我國大眾家庭生活必不可少的調味品，而且越來越為全世界各種不同文化類型的人群所喜愛接受。好伙計一品鮮醬油，風味俱佳 醬香濃郁！

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品牌：好伙計

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