毛蟹能吃嗎_怎么做好吃_蒸多長時間_蒸多久會熟

    毛蟹能吃嗎？很多人看了毛蟹的外形可能會認(rèn)為這種螃蟹不能食用，其實(shí)這是一種錯誤的想法。毛蟹雖然有很多毛，但是并不影響其食用。毛蟹不僅可以吃，而且還非常好吃。那么毛蟹怎么做好吃呢？

    毛蟹能吃嗎

    很多人看了毛蟹的外形可能會認(rèn)為這種螃蟹不能食用，其實(shí)這是一種錯誤的想法。毛蟹雖然有很多毛，但是并不影響其食用。毛蟹不僅可以吃，而且還非常好吃。

    毛蟹不僅能吃，而且很有營養(yǎng)。蟹肉中含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克大閘蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。...[查看詳細(xì)]

    吃毛蟹的人應(yīng)該都知道，毛蟹雖然看上去其貌不揚(yáng)，毛蟹的營養(yǎng)十分豐富。其中毛蟹的做法以清蒸最為常見，那么，毛蟹蒸多久會比較好呢？毛蟹怎么蒸呢？毛蟹蒸多久會熟呢？

    毛蟹蒸多長時間

    家庭食用螃蟹以蒸為主。蒸時蟹因受熱掙扎，蒸死時腹部向下，黃膏流出，丟失了不少營養(yǎng)。要事先用針破壞其腦，使其癱瘓，蒸時便可使腹部向上，黃膏便不致流失。一般蒸20—30分鐘。蟹體內(nèi)寄生著肺吸蟲囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸蟲病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，不吃剩蟹。

    清蒸毛蟹的做法...[查看詳細(xì)]

    螃蟹雖然好吃，但是不見得人人都會吃，吃螃蟹也是一門技術(shù)活。只有掌握吃螃蟹的技巧，才能吃的順心，吃的開心。那么，毛蟹怎么吃比較好呢？吃毛蟹有哪些技巧呢？吃毛蟹注意事項有哪些呢？

    毛蟹怎么吃

    一、吃蟹腿：吃蟹是講究慢工出細(xì)活，的總是留在。吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿時，可先吃掉兩處關(guān)節(jié)，然后將腿里的肉吸出來。

    二、吃蟹鉗：蟹鉗的肉較多，吃起來相對也比較方便。按照以前的方法，吃蟹鉗時需要用小錘子敲開，然后用小簽子挑著吃，現(xiàn)代人早沒了那份矜持，兩只螯左右分開，雪白的蟹肉就呈現(xiàn)在眼前。...[查看詳細(xì)]