2011第七屆北京有機(jī)與綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)展會(huì)背景

    目前有機(jī)食品市場正在以年均20％至30％的速度增長，預(yù)計(jì)2012年將達(dá)到1000億美元。而我國有機(jī)食品在市場有的發(fā)展空間。與此同時(shí)，市場對有機(jī)、綠色產(chǎn)品的需求也在逐年增加。有機(jī)食品將會(huì)進(jìn)入主流銷售渠道，而主要的消費(fèi)人群是追求高質(zhì)量和健康食品的人士。
    世界貿(mào)易組織近發(fā)布的調(diào)研結(jié)果表明，有機(jī)與綠色食品市場的預(yù)測比較樂觀，具有的發(fā)展前景。預(yù)計(jì)今后若干年內(nèi)，有機(jī)與綠色食品的銷售值占世界食品銷售總值的10%。人們對農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量的要求越來越高，尤其是無公害食品、綠色食品的要求。一些大型食品公司，如麥當(dāng)勞、雀巢公司等也紛紛已經(jīng)進(jìn)入有機(jī)領(lǐng)域。有機(jī)農(nóng)業(yè)正在全世界范圍內(nèi)不斷增長，有機(jī)食品將會(huì)越來越多地出現(xiàn)在世界各地的商店和餐桌上，在整個(gè)食品生產(chǎn)中占有越來越重要的地位。