2011食品大會背景概述

    2011食品大會背景概述：
    1、“十二五”開局，食品惡性事件頻發令決策高層深感不安，迫使食品治理從嚴，從上至下監管重拳出擊。探索特色的食品之道既為決策層所期許，又為媒體、公眾所關注，更為食品大省、食品企業所焦慮。  
    2、食品建設需要群策群力，眾志成城。但《食品法》頒布兩周年來，傳媒作為食品重要建設的主體定位沒有引起足夠的重視，媒體輿論監督建設性作用也沒有受到應有的理解與支持，媒體在食品建設中的整體作為滯后。  
    3、當食品社會輿論環境日益嚴峻，社會輿論風險控制的重要性也日益突出，媒體、理性建設性的輿論監督作為迫在眉睫。
    4、與發展在現實中被看成是一種矛盾，如何解決這一問題，需要有創新之策。  
    5、當食品成為高危產業，傳統的品牌營銷公關策略日益受挫，食品民族品牌如何在逆境中崛起迫切需要更的智力支持與更貼心的媒介服務。
    6、食品添加劑有被妖魔化的傾向，原本守法、自律的企業無辜受到牽連，行業整體生態環境堪憂。與此同時，在食品保障系統建設中，食品包裝、食品冷鏈物流系統、食品生產與食品檢測技術等相關行業沒有受到應有的關注與重視。對于罐頭食品等，在消費者中也一直存在著認識誤區。