石家莊酒文化——第十三屆華北春季糖酒會(huì)

    第十三屆華北春季糖酒會(huì)將于2012年4月7--8日在石家莊人民會(huì)堂會(huì)展中心隆重舉行。 
    石家莊酒文化： 
    石家莊一帶，在商代時(shí)就有了酒的釀造。平山縣三汲鄉(xiāng)中山國遺址出土的酒就是目前發(fā)現(xiàn)的世界上古老的酒。現(xiàn)在，石家莊市有自己的酒廠，藁城、無極、晉州、元氏等仍有燒酒的習(xí)俗，而且有宮酒、耿王酒、龍圖醉、魏征酒、宋曹大曲等較有特點(diǎn)和影響的品種。在無極，現(xiàn)在仍有200多個(gè)民間家庭經(jīng)營燒鍋。魏征酒，是晉州人根據(jù)魏征傳說造成的白酒。宮酒和耿王酒，是藁城人和耿村人根據(jù)耿村關(guān)于清代乾隆的傳說、元末明初耿王試造的白酒新品種。宮酒已經(jīng)打開市場(chǎng)，銷路尚好。欒城縣自古就有羊羔酒，現(xiàn)在仍在釀造銷售。  
    飲酒之風(fēng)自古有之，今天在各縣市仍普遍存在，而且在某種程度上比古時(shí)更盛。一是企業(yè)界在業(yè)務(wù)往來中酒席不斷，二是民間婚喪嫁娶、歲時(shí)節(jié)令中擺酒很多，三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村干部之間吃飯飲酒也很多。在我市城鄉(xiāng)，幾乎家家戶戶都存有一些白酒、啤酒和色酒。現(xiàn)在人們生活水平高了，各種招待服務(wù)設(shè)施也多了，酒品成為日常生活中送往迎來不可缺少的重要食品。在人們的心理上，稍有一個(gè)場(chǎng)合，如果沒有酒則會(huì)顯得有些寒酸。