2012石家莊秋季糖酒會舉辦城市白酒市場情況

    2012河北（石家莊）秋季糖酒會將于11月24-25日在石家莊人民會堂隆重舉辦。對外來者而言，河北酒類市場的不均衡，是與各地市消費水平、當地酒類生產企業對市場的掌控能力有直接關系的，以下將首先介紹一下省會石家莊白酒市場情況。
    石家莊是河北省會，地處河北平原腹地，素有“南北通衢，燕晉咽喉”之稱，古今往來乃兵家必爭之地。石家莊下轄6區、12縣、5個縣級市和1個高新技術開發區，共有常住人口918萬左右，其中市區約為400萬，另有長期暫住人口近300萬。近些年，石家莊經濟發展迅速，貿易繁榮，廠商云集于石，酒類市場發展迅猛，目前已被各類廠商列為重點開發城市。
    隨著經濟的發展，生活水平和消費水平不斷提高，各種檔次白酒市場的容量和消費量也在逐年提升。當地人善飲并喜好豪飲，常有“三兩好友相聚喝大酒”一說――即每人平均飲酒在六－七兩之量。
    由于屬于新興省會城市（1968年省會遷于此），并擁有國內兩個大型小商品批發市場和北方皮都---辛集，外來人口眾多，號稱北方新興城市，善于接納各地風味特色，為各種白酒市場提供了良好的土壤，據不完全統計，各類白酒品牌和品種有2000多種，并均有銷售。
    1998年起，石家莊白酒市場品種繁多，各品種各領風騷一、兩年，表現優異者先后有叢臺、洋河、老白干、天莊、蒙古王、騰格爾、藏香春等，均是“你方唱罷他登場”，鮮有表現突出者。直至2000年石家莊秋季糖酒會召開――戰國爭霸開始：先后有板城燒鍋發力稱霸、黑土地崛起與衰退、道光廿五登陸搶灘、山莊老酒中心突破、十八酒坊誕生擴張、蜀香門弟區域突圍、東北四寶威懾虎視（筆者將另有篇幅論述）
    作為石家莊市場的標桿白酒品牌――承德乾隆醉酒業有限責任公司的板城燒鍋酒，自1997年開始入市，1999年以“酒簍”為主打產品,通過盒蓋兌獎的方式,高價高促進入餐飲終端，引發熱銷；2000年以精品板城(新酒簍)為主，系列中檔產品進入強勢增長，直至現在成為河北地產酒強勢盤踞并快速成長的表率，成為河北惟一上市酒業公司――衡水老白干釀酒集團的強勁對手。一度引發了石家莊乃至河北大部分區域的各種燒鍋酒熱
    暢銷長達8年之久的板城燒鍋酒（以下簡稱板城）依然在石家莊旺銷，前年推出的“紫塞明珠”系列中產品的順利入市（以下簡稱紫塞）對板城系列的帶動作用更加明顯，在石家莊市場上板城創造了三個記錄，一個是長達8年的暢銷，一個是紫塞副品牌的成功過渡，另一個則是產品線由低向高的穩步過渡，在零售價十多塊錢的豹子頭基礎上推出70元左右的酒簍子，進而推出100元左右的紫塞，通過不斷地提高產品結構，并以零售價300元/瓶左右的板城龍印切入政務消費，構建出穩固的基礎，這在國內白酒市場都是相當罕見的。尤其是紫塞的成功銜接，令人嘆為觀止。目前，無論是從酒店自點還是自帶，紫塞的提及率是的。
    依托石家莊市場的成功，出自承德的板城開始了對河北其他市場的擴張，并嘗試東探濟南、南訪京津、北侵遼寧。
    綜合分析板城的成功，其職業化的營銷隊伍功不可沒。其大量的人員在市場上駐扎，除了幫助經銷商運作市場、理順渠道以外，還隨時關注市場上的問題，一旦發現，及時反饋，而公司會針對市場反饋的信息做出快速、相宜的動作調整，從而有效加強對市場的監控和把握。為了適應市場的變化，板城燒還通過各種方式招攬和吸收了大批的營銷高手，為產品的發展以及市場的穩定出謀劃策，雖然在市場上也有這樣或那樣問題，甚至假冒偽劣產品出現，但在強有力的市場監管之下，保持了成熟期市場的穩定，有效延長了產品的市場生命周期。
    遼寧道光廿五集團滿族釀酒有限責任公司的“道光廿五”酒、河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司的衡水老白干、十八酒坊、鶴城酒業的黑土地酒等無不是從石家莊市場的成功而走向其他地區乃至其他省份的。相對于上述企業，不由得聯想起一個不很貼切但較形象的比喻――石家莊西柏坡的廣告語“新從這里走來”。