2013上海茶業博覽會同期舉辦名茶評選活動
編輯：子驍 發布時間：[2013/1/5 9:12:49]
特邀評審單位：供銷合作總社杭州茶葉研究院、國家茶葉質量監督檢驗中心
為了提升茶葉品牌的度，引導企業向品牌化方向發展，2013（上海）茶業博覽會將繼續舉辦2013“名茶”評選活動。
五年來，“名茶”感官評審贏得了廣大茶企的高度稱贊和廣泛參與，參評茶樣逐年增多，層次高、影響大、權威性、實效性強，對宣傳名優茶、品牌茶起到了的推動作用。
一、專家組成
成立以供銷合作總社杭州茶葉研究院、國家茶葉質量監督檢驗中心的專家組及長三角地區茶葉專家共同組成的“審評組”；
二、參評范圍：
本次參評茶樣征集范圍為六大茶類（綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶類、茶制品、特種茶等）；
三、參評條件：
1.生產企業可自行申報、也可行業推薦，參評樣品在展會現場有貨有樣；
2.系規模化企業，擁有自主品牌，具有生產許可資質，已通過ＱＳ認證；
3.參評企業應從所產茶品中選優申報，每個茶樣為500克，分二份包裝；
4.參評樣品經縣級以上農業主管部門（含茶葉協會）推薦；
5.參評企業附產品簡介、品質特征的文字說明。
6.已獲“有機茶”認證的企業從優評審。
四、審評方法
本次評比的基本原則為“優中選優”：
1、參評條件：
A、茶樣為為無公害茶級別（包括綠色食品、有機茶）的品牌；
B、年產量在500kg以上的基地茶。
2、參評費用：每個參評茶樣為2500元。
審評分外形（干評）和內質（濕評）兩大項。采用5個因子審評法，即外形、湯色、香氣、滋味、葉底。（外形包括條索、色澤、嫩度、整碎、凈度等內容綜合成一個審評因子）。
3、評語與評分同時使用。根據茶葉品質注下評語，再看茶葉品質檔次，評比分數。
Ａ、評語：使用常用評語；也可根據品質實際情況記錄。
Ｂ、評分：各品質因子分為甲、乙、丙三個檔次評分。按“民主評茶，集體出分。”的原則，由主評人員先確定基準分，其他評委復核調整，定分。
4、品質優次排列
根據總分，由高到低，按次序排列。當有兩只或多只茶樣總分相同時，根據各茶類5個品質因子的重要程度排列。
五、評審程序
1、嚴格規范評比程序，保證評比的公正、公開和公平性；
2、嚴格執行國家標準、地方標準、行業標準和企業標準。
3、樣品應事先進行農殘、重金屬、稀土等衛生指標的檢驗并達標；
4、每個評審的茶樣為500克，進行感官審評、審核、確認，出具《檢驗報告》，為方便茶樣一半審評，一半留樣，減少往返，參展商的參評樣品可直接寄至國家茶葉質檢中心，地址：杭州市采荷路41號；電話：0571-86040636 評審組（收） 注明“名茶”評比字樣
5、送樣時間2013年4月20-30日，過期不侯。
6、獲獎單位將在2013（上海）茶業博覽會現場舉行頒獎儀式。
六、指定賬戶
收款單位：上海東貿展覽服務有限公司
帳 號：31687400001027079
開戶銀行：上海銀行漕河涇支行
相關標簽：2013上海茶業博覽會