上海高端飲品展教您怎么打造高端飲品的品牌
編輯：杰杰 發布時間：[2013/10/17 9:49:52]
“思路決定出路”，首先應該打開消費者固有的認知思路。高端之所以稱之為高端，原因就是稀有、特色、健康！背離了這個特征，似乎跟大眾產品毫無差別，何來高端？
時下的高端飲品層出不窮，但在市場上眾所周知的高端飲品不是很多，其中一個重要的原因就是大多數的高端飲品企業照搬了中低端大眾飲品的營銷模式！一度讓自己的品牌置于無人問津的囧地，無疑是企業發展的一個令人頭疼的問題，這也是可以想象的。受傳統思維的影響 ,建立一個品牌無疑就是：深度分銷、通路精耕、建立代理、招商渠道以及組建銷售團隊，擴大自己的消費人群，建立自己的品牌。對，非常可行！對于一個中低端的大眾飲品而言，已經將能做的都做到了，當然效果也是顯而易見的。但可悲的是，我們所講的高端飲品企業之所以在市場上毫無建樹，就是運用了這種大眾飲品的營銷模式。當然效果我們也可以想象，事倍功半，耗費了精力、物力以及財力！
那么重點來了，高端飲品如何在市場上建立品牌，事半功倍，擴大消費群呢？首先企業得有規劃、有計劃的建立自己的影響力，切記不能急功近利，一開始就妄想一口氣吞下一個市場。其次，鎖定目標群，針對關鍵消費人群。那么這些關鍵消費人群就是企業投入的一個重點項目，也就是經濟學中的盤中盤模式。所謂的關鍵消費人群或者消費終端就是所謂的小盤，而整個市場恰恰就是另一個大盤，這種模式的核心就是以小盤帶動大盤。在所謂的實戰中，這種營銷的模式關鍵就在于一層層的帶動，通過小的盤帶動周邊的中盤，終帶動整個市場即所謂的大盤。在這些方面，國內的高端白酒就是個成功的案例。
了解了這些，似乎一些問題便迎刃而解了，高端飲品的關鍵消費人群便自然而然會集中在一些高消費的人群，次的場所，例如高級娛樂場所、星級酒店，通過這樣的一批消費終端人群的傳播、口碑，一層層的將高端產品擴大到普通大眾中去，也就是所謂的潛在消費者，進而逐步的占領整個市場。在這個階段就是企業建立品牌美譽度的過程，實質上盤中盤的營銷模式，是把企業有限的資源用在合適的目標群，用在核心終端和一些關鍵性消費者身上，培養出品牌的美譽度和忠誠度，有了根據地之后才去進行下一步的市場開拓！
上面就是我們探究如何建立高端飲品的品牌的根本方法，其實說到這，小編在這就不得不提一下萬眾矚目的第五屆上海高端飲品及功能飲品展覽會，10月20號將于上海展覽中心與大家見面，這是一次高端飲品企業的盛會。他并非一般的飲料展，他匯聚的是來自高端的，別具特色的時尚健康飲品。如果你是一個注重健康定位高端消費群體的人，那就歡迎來第五屆上海高端飲展，如果你是一個高端飲品的企業，那就更應該來高端飲品展，讓自己的品牌在鎖定的客戶范圍內一炮走紅，拓展品牌的認知度、美譽度和忠誠度！相信這屆高端飲品展有了你的參與將變得非常精彩！！！
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