益源慶是具有620多年生產、銷售名醋歷史的，前店后廠。1997年改制為有限責任公司，位于太原市橋頭街寧化府60號(現銅鑼灣廣場)。
益源慶前身系明太祖朱元璋之孫寧化王朱濟渙制醋釀酒、磨面的王府作坊。清嘉慶即1817年已具有日產300余斤醋的生產能力，為當時山西的制醋作坊，是山西名醋的代表。
620多年來益源慶依托老店悠久古老的歷史，秉承傳統精湛的工藝和科學創新的精神，生產的產品不僅傳承了名醋甜綿香酸、回味生津、久存不變質的獨特風味，而且經過二十多年的不斷創新發展，產品已由單一的調味散醋發展成名醋、陳醋、老陳醋、燻醋、禮品醋五大系列42個品種，生產產量也由原來的日產一噸增加到日產六噸，年銷售收入達到2000多萬元，上繳稅金180多萬元，銷售網絡遍布20多個省市地區，并遠銷香港、日本等地，得到了各有關部門、同行特別是廣大消費者的認可和青睞。
目前益源慶的度已日益提高、聲名遠播。在今后的發展中益源慶將進一步完善改制，并不斷引進新的管理理念，深化品牌內涵，導入CIS企業形象設計和宣傳，為創建的以文化為核心的醋業品牌，振興山西醋業而奮進。 成功是一種高度，益源慶期待著更多的醋業同仁共同攜手超越和打造山西醋業的顛峰品牌。