黑食養生經濟論壇展覽會10月在滬召開

    黑色食品是指含有天然黑色素的動植物食品，不論是動物還是植物，由于含有天然黑色素，其色澤均呈烏黑或深紫、深褐色。近年來，隨著人們對健康飲食理念的不斷認知，黑色食品被越來越多的人們青睞。現代科學研究表明：黑色食品含有花青素、黑色素、多種微量元素、礦物質、人體營養素等等，具有自由基，延緩衰老、改善營養性貧血、、補腦健腦、降血脂、抗動脈粥樣硬化、、和、增加、烏發美容、抗應激反應、等。所具有的營養功能也遠不止上面所列的十種，總體來講，黑色食品的營養成分非常豐富，而且功能也相當顯著，可謂是匯聚自然性、營養性、功能性和科學性四重特點于一身的“完全功能食品”。
    倡導發展“生態農業、綠色食品、養生”是國家一代代領導尤為重視。隨著人們對環境污染、生態平衡、自身健康等問題的關心程度日益提高，無公害、無污染的綠色食品、食品，受到了消費者的歡迎，許多餐飲企業適應這種要求，紛紛推出了自己的綠色食譜，并曾加設施，營造環境。為廣大食客提供營養健康養生的美味食品。
    為此，營養協會，養生食品協會領導們組織主辦2014黑食養生文化經濟發展論壇博覽會，由上海富邦展覽服務有限公司及貴州嘿營養食品有限公司支持承辦。時間定于2014年10月29-31日，在上海光大展覽中心舉辦。該展會具有深遠意義，同時給我國黑色食品產業鏈及廣大餐飲業蓬勃健康發展有很大的助推作用。為人類健康事業而實現偉大復興夢作出微薄的貢獻。