CRE2014同期舉辦第三屆粵菜廚師節

    2014餐飲業聯合采購大會是我國餐飲行業的一大盛會，其將于下月底開展。據了解，組委會計劃在展會開展的同期舉辦第三屆粵菜廚師節活動。
    為進一步弘揚粵菜飲食文化、推動廚藝交流提升、塑造粵菜品牌新形象，廣東省餐飲服務行業協會、廣州烹飪協會、深圳市烹飪協會聯合舉辦第三屆粵菜廚師節，于2014年9月25日-27日與CRE2014第四屆餐飲展同期舉辦。
    本次活動以“大眾餐飲 創新烹飪”為主題，通過“粵菜中青年名廚烹飪大賽”、 “粵菜名菜、名點、名湯、名宴展示推廣”，“粵菜名廚金鉆獎”，“粵菜名廚聯誼會成立”等諸多活動元素，展廚師風采，樹企業品牌。
    一、活動時間、地點
    時間：2014年9月25日-27日，24日報到；
    地點：進出口商品交易會展館C區14.2—15.2館。
    二、活動主題
    大眾餐飲·創新烹飪
    三、組織單位
    支持單位：烹飪協會、廣東省農業廳、廣東省食品藥品監督管理局
    主辦單位：廣東省餐飲服務行業協會、廣東省餐飲技師協會
    聯合主辦：廣州烹飪協會、深圳市烹飪協會
    承辦單位：粵菜名廚聯誼、廣東省餐飲服務行業協會中青年名廚                       委員會、飲食之星俱樂部
    協辦單位：廣東省各地市餐飲（烹飪）協會
    四、活動內容
    （一）峰會及表彰晚宴
    1、成立粵菜名廚聯誼會，舉辦粵菜名廚峰會
    2、盛宴暨餐飲頒獎典禮（表彰頒發粵菜名廚金鉆獎）。
    （二）粵菜烹飪技藝交流與展示
    1、以“創意烹飪”為主題，舉辦粵菜中青年名廚烹飪大賽，由各地市協會推薦粵菜中青年名廚進行創新烹調技能比拼。
    2、粵菜名菜、名點、名湯、名宴展示推廣，餐飲企業可現場接受預定。
    （三）交流考察
    考察廣東特色餐飲企業，品嘗特色廣東名菜名宴。
    （四）參觀CRE2014餐飲展
    2014CRE餐飲展，展示范圍：食材、調味品、酒水飲料、餐廚設備、酒店用品、餐具、餐飲設計、地產商、餐飲軟件、金融/通訊服務商及品牌連鎖加盟商等。