2014重慶特色美食展將于糖酒會期間舉行

    2014重慶秋季糖酒會舉辦期間，成都西部博覽城南廣場將同期舉辦“2014重慶特色美食展”。美食展由重慶市、糖業酒類集團公司主辦，重慶市商業委員會、渝北區、中糖新世紀會展（北京）有限公司承辦，重慶市商貿流通服務中心執行承辦，重慶市飲食行業協會、重慶市火鍋協會協辦。渝中區商委、九龍坡區商委、沙坪壩區商委、北碚商委、璧山商委均積極組織轄區內餐飲企業參展。市旅游局也將在美食展現場進行重慶特色旅游項目展示推介活動。

    依托糖酒會平臺 推廣巴渝美食文化
    近幾年，每屆糖酒會的展覽面積均在10萬平方米以上，參展企業3000家左右，采購商達15萬人，是食品行業規模龐大、影響深遠的展會，被業內人士稱為“天下會”。第91屆(2014年秋季)糖酒商品交易會將于10月12日-15日在重慶博覽中心舉行，展出面積達17.5萬平方米,規模為歷屆。
    本次特色美食展將依托糖酒會這一成熟平臺展開，利用糖酒會的度及影響力，展示重慶美食的特色及風采；同時特色美食展的舉辦，也將為糖酒會帶來更多的人氣，提高重慶市民對糖酒會的參與度和互動性。
    此次美食展共分為4個主題展區：重慶風味燒烤小吃區、特色小吃區、臺灣士林美食區以及快樂地帶。
    重慶風味燒烤小吃區將集中展示重慶小吃、特色小吃及鄉村美食:磁器口陳麻花食品有限公司（陳昌銀麻花）、磁器口張老漢酸辣粉（手工酸辣粉）、膳好飲食有限公司（面食類)、北碚區曾魏面館（面食類）、鑫百利食品有限責任公司（食品類）、縉云食品有限公司（食品類）、風味源食品有限責任公司（板兔、蠶絲兔、兔�。�、大舜食品有限公司（散裝和預包裝食品）、三六九食品有限公司（火鍋、魚調料）等都將閃亮登場。同時，重慶民稼餐飲管理有限公司旗下兩大品牌“大西南鄉野菜”、“百年江湖”將在美食展上隆重推出各種特色菜品，重慶市菜香源餐飲文化有限公司、重慶渝風堂餐飲有限責任公司等重慶大型特色餐飲企業也將參展，旨在為糖酒會參展企業、采購商及廣大市民帶來一場地道的重慶特色美食饕餮盛宴。
    臺灣士林美食專區由香港威圣展會公司負責，由臺灣廚師進駐，保證了臺北百年士林夜市美食的原汁原味。蚵仔煎、烤鮮奶、大腸包小腸等街頭傳統風味小吃的驚喜“空降”，為重慶市民提供了一次“舌尖上的寶島”的新鮮體驗，同時搭配沿襲臺灣道教文化的“三太子”品牌特色表演，臺灣廚師食藝現場直播等活動，淋漓盡致地展示臺灣當地小吃和本土菜品文化個性。
    快樂地帶主要為市民提供一個休息、就餐的環境，同時12日起，每天中午12點到1點半，來快樂地帶就餐的參展商和觀眾，還可享受由重啤集團帶來的啤酒暢飲和精彩紛呈的節目表演。
    參展業態豐富 打造多元化展會品牌
    本次特色美食展參展商家將達200余家，招商業態囊括重慶特色餐飲及小吃、名小吃、港澳臺小吃、休閑餐飲等。
    的展會平臺吸引了更多企業的參與，除餐飲業態外，其他如重慶璧山曦野雕刻藝術有限公司（微雕）、重慶民興葡萄酒有限公司（紅酒）等重慶本土企業也將在本次特色美食展上向市民展示各自的品牌產品，讓糖酒會參展商、觀眾和重慶市民了解和感受“重慶制造”的獨特風采。
    豐富的參展業態，將吸引更多人員的關注，滿足人們的不同需求，將使本次特色美食展成為一個影響力大、參與度高、代表巴渝風采的多元化品牌展會。2014重慶特色美食展將掀起一股美食熱潮，將成為今秋重慶的一個重要節慶活動。