重慶市永川區崔家豆豉食品公司是有三百年永川豆豉生產傳統文化底蘊的集生產、經營、科研為一體的現代釀造調味品企業。目前，該公司已經報名參加2015年成都春季糖酒會，其中展會位置為九州賓館1樓，招商電話：13509481132 何開軍。
譽滿天下的永川豆豉集三百八十年傳統工藝精華，采用現代技術精工釀造，是以毛霉型為主的多種微生物經過長達一年的自然發酵，產品富含人體所需的十八種氨基酸具有光亮油黑、滋潤散籽、清香回甜、味美化渣的風味及獨特的營養功能成份。
該公司產品被國家質檢總局確認為原產地標記注冊產品，暢銷國內及美國、日本、加拿大、澳大利亞、東南亞等國家地區“食品博覽會金獎”、“優質產品獎”等殊榮。 公司擁有高技術水平的研發隊伍，與西南農業大學食品科學學院、四川調味品研究所、重慶市食品工業研究所等機構，加入科研投入，從而使“永川豆豉”的系列產品能適應瞬息萬變的市場需求。