您是否參展了山東泰安糖酒會呢?在參加過忙碌的糖酒會后,那么我們看在整個泰安美食小吃向我們招手的面子上,我們也一定要到四周上走一圈,這樣才算不虛此行。來看山東泰安糖酒會為您推薦的美食路線吧!
山東泰安糖酒會讓我們吃遍泰安大街小巷
味筵席: 泰山豆腐宴
豆腐宴大概始于古代帝王來泰山封禪祭祀時,“食素齋,整潔身心”。經過歷代廚師的挖掘整理,泰山豆腐宴現已成為魯菜中的一枝奇葩。宴會時有多達150多道豆腐菜可供選擇。
以豆腐為主料烹制的名菜有:一品豆腐、八仙瑤池聚會、佛手豆腐、人參豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等,色香味形,美侖美奐。
泰山野菜宴
泰山野菜食用歷史悠久,大概也始于古代帝王來泰山封山祭祀時“食素齋,整潔身心”。另外泰山山高林密,也為各類野菜生長提供了自然條件。泰山野菜宴可分為冷盆類、油炸類、蛋炒類、腌制類、湯羹類等,尤以姜汁薺菜、炸荷香、炒山雞等有名。
小吃: 泰安煎餅
煎餅是有名的山東小吃,但泰山的煎餅更有特色。泰山的煎餅與山東其它地方不同,一是主要原料采用小米或玉米,以小米原料的為上品。二是泰山煎餅加工前多了一道發酵的工序。三是泰山煎餅薄如蟬翼,幾乎透明。煎餅吃起來略帶酸味,香軟可口。
煎餅遲在明代已成泰安人的家常便飯。以煎餅為主料的小吃有油煎餅(煎餅加蔥油、豆腐 或白菜等餡烙制)、糖酥煎餅(小米面加白糖烙制)等。煎餅卷大蔥更是婦孺皆知的街頭小巷大眾美食。
以上就是小編在山東泰安糖酒會為您推薦的美食路線,讓您在結束了緊張的糖酒會后能夠一邊放松著緊張的神經一邊享受著美食,希望大家能夠喜歡喲。