上海淀粉及淀粉衍生物展覽會“（簡稱上海淀粉展）于2006年首次在上海舉辦，其伴隨淀粉行業的發展成功舉辦11年，作為國內由淀粉工業協會直接參與組織的淀粉及淀粉深加工領域的展覽，其已成為亞洲權威性強、性、規模的淀粉及衍生物展覽會。
2016年，展會聯袂亞洲規模制藥原料展CPhIChina及的食品原配料系列展站Fi-AsiaChina在上海新博覽中心舉行，相關展會的聯動效應得到了業內人士的高度評價，展會獲得圓滿成功！
2017年6月20日-22日，”第十一屆上海淀粉及淀粉衍生物展覽會“將繼續聯袂CPhIChina2017及Fi-AsiaChina2017等多場相關行業展會，為業內同仁打造一場總展出面積20萬平米，聚集4,000家優質展商及80,000名觀眾的淀粉及衍生物、醫藥原料、食品配料、營養品及食品機械全產業鏈行業盛會！