日前，在重慶悅來會展中心隆重舉行的2017重慶秋季糖酒會上，重慶市永川區君意食品廠精彩亮相，并深受代理商們的好評。
重慶市永川區君意食品廠，永川區豆豉行業協會副會長單位，重慶市非物質文化生產性保護示范基地，成立于2000年，其前身是由宋子榮（1885-1964）于1930年所創建的“宋記豆豉”家庭作坊。企業以五代傳承的傳統豆豉生產工藝為根基，將傳統生產工藝與現代化企業管理相結合，始終堅持“管理、質量為本”的經營方針，創立“君意食品，有情有意”的品牌宗旨，踐行“老祖宗留下的逗是香”的推廣理念，構建成了企業的核心價值體系。
企業始終將自身發展與豆豉生產技藝的百處傳承相對接，在家族技藝傳承的基礎上，打破以往“父傳子”、“傳男不傳女”等技藝傳習的陋規，由宋世凡親自對工人進行技術培訓，保證了傳統技藝后繼有人。
同時，企業以傳統永川豆豉為核心產品，在此基礎上開發了一系列增值產品，有效地豐富了豆豉生產工藝的產品線，為作為非物質文化遺產的永川豆豉生產工藝的傳承、傳播、弘揚和發展做出了一定的貢獻。
企業位于永川區大安街道鐵山村，其氣候條件、地理資源都符合永川豆豉傳統工藝的各方面要求。企業主要生產永川豆豉、風味豆豉、甜面醬、香辣醬、油辣子等。企業生產的永川豆豉良好地保質了傳統風味，得到了同行和廣大消費者的一致認可。