2018烘焙展將于2018年5月14-16日在國家會展中心（崧澤大道333號）隆重舉辦，2018烘焙展覽會，累計展商兩萬多家，有來自一百多個國家及地區(qū)的買家參會，本屆展會集合行業(yè)權(quán)威的行業(yè)協(xié)會和媒體，集產(chǎn)品展示、采購、貿(mào)易配對于一體，已經(jīng)成為食品行業(yè)一年一度不可缺席的盛會。
近兩年，身邊熱愛烘焙的人越來越多，經(jīng)常在朋友圈里看到大家曬親手制作的甜品和西點，就連眾多明星也不例外。烘焙已經(jīng)成為年輕消費者、都市白領(lǐng)或家庭主婦崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇，擁有的市場發(fā)展空間，根據(jù)預(yù)測，2017年我國烘焙行業(yè)市場總額將達到4013億元，烘焙產(chǎn)業(yè)正處的時代。
作為一個面向節(jié)慶焙烤與家庭烘焙市場的性的平臺，5月19-21日于會展中心舉辦的2018烘焙展覽會，以下簡稱（上海烘焙展），除了提供了高性價比的烘焙食品、原料、設(shè)備及相關(guān)產(chǎn)品與服務(wù)的商貿(mào)平臺之外，還為行業(yè)搭建了產(chǎn)品與技術(shù)學習與交流的商務(wù)平臺，想要在烘焙食品這一大市場中分得一杯羹，這是你不容錯過的盛會！
本屆焙烤展隆重推出首屆家庭烘焙私房市集，這是且的家庭烘焙美食市集，46家超級私房SuperStudio攜IN網(wǎng)紅產(chǎn)品現(xiàn)場互動體驗，屆時將給大家留下難忘而愉快的回憶。
此外，展會還匯集融合全產(chǎn)業(yè)鏈資源，用豐富精彩的活動打造家庭烘焙年度嘉年華。面向焙烤從業(yè)者與愛好者的現(xiàn)場實操培訓(xùn)與公開課程、企業(yè)新產(chǎn)品/技術(shù)發(fā)布及企業(yè)活動，讓你學習了解烘焙技術(shù)發(fā)展的潮流；家庭烘焙美食大賽、美食大集、大咖現(xiàn)場Demo、達人網(wǎng)紅現(xiàn)場見面會/簽名售書會等，同時，i烘焙、烘焙優(yōu)品等線上/線下垂直平臺也帶來了豐富多彩的現(xiàn)場展示和活動，帶你發(fā)現(xiàn)更為精彩的烘焙世界。
焙烤展持續(xù)擴容、縱深發(fā)展
焙烤展歷經(jīng)2年發(fā)展，展商和觀眾的數(shù)量與質(zhì)量不斷提升，主流展商悉數(shù)參展外，國內(nèi)百強糕點生產(chǎn)企業(yè)、餅店、經(jīng)銷商、五星級及其他品牌星級酒店采購主管、連鎖餐飲集團/咖啡廳/便利店烘焙相關(guān)采購人員等重量級買家的決策層也將赴會采購交流，以及主流家庭烘焙等美食線上/線下平臺、美食培訓(xùn)機構(gòu)/教室、原料和用具品牌/供應(yīng)商等悉數(shù)參展，重量級展商、買家云集，陣容空前強大。
如何從大趨勢中把握創(chuàng)新方向，這些成為烘焙行業(yè)共同關(guān)注的話題。作為焙烤展的一大亮點——“焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇”歷經(jīng)2年發(fā)展，成為行業(yè)品牌論壇與高端交流平臺，為行業(yè)發(fā)展提供風向標。論壇下設(shè)焙烤行業(yè)連鎖管理論壇、互聯(lián)網(wǎng)+焙烤行業(yè)發(fā)展論壇、焙烤+咖啡/飲品跨界融合論壇、焙烤創(chuàng)業(yè)與投資論壇等多個主題分論壇，內(nèi)容涉及餅店經(jīng)營管理和多元發(fā)展、新零售、產(chǎn)業(yè)資源整合、行業(yè)跨界融合等，推動產(chǎn)業(yè)升級。
目前預(yù)登記觀眾已近2萬人，參展企業(yè)超過300家，預(yù)計將吸引5萬人次的觀眾到場參觀采購，并有越來越多的從業(yè)者和愛好者也陸續(xù)加入這個焙烤行業(yè)的年末大聚會，在這里找到的人、的伙伴，一同激發(fā)烘焙餐飲的商業(yè)潛力！5月19-21日，國家會展中心，這場烘焙人的大party，你不能錯過！