第100屆春季糖酒商品交易會將于2019年3月21-23日在成都西部博覽城舉辦。2018年8月31日，第100屆糖酒會預備會在北京忠良書院召開。會上，糖酒會組織機構就第100屆春季糖酒會日程安排、招商組展、展會、宣傳推廣、主題活動等方面，向糖酒會組展代理單位進行了通報。
第100屆糖酒會規劃展覽總面積21萬平方米。除9號館用于會期論壇活動外，西博城其他室內展館以及室外廣場局面區域將用于展覽規劃，滿足業內人士參加糖酒會的需求。展區將繼續按品類劃分為六大展區，并在相應展區開設九個特色專區，以適應細分市場精準營銷的行業發展需求。
組織機構召開第100屆糖酒會預備會，傳遞出幾個方面的新意：一、第100屆糖酒會將是糖酒會的一個新起點。糖酒會感恩全行業對展會的關注與支持，感謝各舉辦地政府和社會各界對展會的關心與幫助，將不忘初心，貫徹中糧集團“忠于國計，良于民生”的企業使命，堅持“嚴、實、廉”作風，圍繞“品質、品牌、品格”理念，做好為行業發展服務的各項工作。二、將更加重視工作。貫徹落實食品法、嚴格審查展商資質，嚴格查驗展品，杜絕假冒偽劣以及涉嫌知識產權侵權產品進場參展；加強運營工作，實行責任制，完善各項方案和措施，確保展會運營。三、展覽規劃突出品質，增加通道寬度，增設展商和采購商洽談區，創造更加舒適寬松的交易氛圍。四、貫徹以市場為導向的原則，展位銷售價格體系進一步調整，體現優地優價，加大不同區域展位價差幅度。五、贊助及廣告發布體系重新定位并調整，真正體現相關媒體傳播價值；市政路段將放棄傳統的門樓廣告形式，平面廣告將集中在《會刊》和《展訊》發布。六、強化組展商考核機制，建立評價考核標準，從第99屆糖酒會開始考核，考核結果作為第100屆糖酒會組展代理資格確認的參考依據；設立一票否決、誠信一票否決的評價體系。
會議要求組展代理商維護糖酒會健康發展的良好大局，凝聚共識，同心同德，共同開創糖酒會更加輝煌的未來。
中糖公司副總經理、中糖新世紀會展（北京）有限公司董事長楊成剛在進行會議總結時強調，要處理好傳承與創新、管理與服務、規范與發展、與運營、質量與規模五個方面的關系，顧全大局，齊心協力，為糖酒會平臺的建設和平臺的升級做出應有的貢獻。